Le citron et le romarin, ou "rosée de mer", possèdent de nombreuses vertus médicinales. Ils sont déjà utilisé à des fins religieuses et et phytothérapeutiques par les Egyptiens, les Grecs et les Romains..
Ce sel au romarin et au citron agrémente parfaitement les salades composées, les poissons, les pâtes, les omettes...