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Prisuttu
prisuttu en corse jambon sec traditionnel Prisuttu (en corse, jambon sec traditionnel). De forme plutôt allongée, il pèse entre 6 et 10 kg une fois sec et son épaisseur de lard est supérieure à 3 cm. Le prisuttu est séché et affiné pendant 12 mois minimum. La consistance du produit est onctueuse et sa texture ferme. Sa saveur douce, appelant le goût de noisette, est caractéristique; son gras est blanc-rosé et son maigre se distingue par sa couleur rouge soutenue.
Prisuttu
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charcuterie-corse
Morceau de Prisuttu 500gPrisuttu est l'appellation en langue corse d'un jambon cru de la région administrative Corse....
17,50 €
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charcuterie-corse
Morceau de Prisuttu entre 900 à 1kgPrisuttu est l'appellation en langue corse d'un jambon cru de la région administrative Corse....
35,00 €
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