Produits corse avec Corsica Colis: la farine de chataigne.
L'AOC Farine de châtaigne est traditionnellement utilisé pour la confection de la pulenta.
Elle est utilisé tant pour la préparation de mets salés ou sucrés pour l'élaboration de recettes traditionnelles ou innovantes. Qu'est-ce que le label AOC
L 'AOC Farine de châtaigne corse Farina castagnina corsa est un label de qualité qui garantit à la fois l 'origine des fruits à travers une aire géographique bien déterminée et un territoire castanéicole défini par des variétés appropriées (une quarantaine ont été répertoriées), un savoir faire typique et unique, un goût bien caractéristique.