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Accords vin fromage


pero longo 750ml 13,5vol.

PERO LONGO 750ml 13,5vol.
Le 23 Juillet par une  extrême chaleur (44°C à l'ombre) un énorme incendie à détruit 1200 ha de végétation dans la vallée de l'Ortolo ou se trouve le Domaine Pero Longo.
Le feu a traversé les vignes du Domaine en brûlant le broyat d'herbe sèche qui couvrait le sol. Ce tapis végétal qui nous permet en année normale de garder en plein été de l'humidité au sol et de protéger la terre du soleil s"est consumé intégralement et systématiquement sur 15 ha.
La chaleur dégagée ajoutée à la température ambiante a desséché les feuilles des ceps. Sans les feuilles pas de maturité.
Il n"y aura pas de Rouge Pero Lomgo 2009.
Le Rosé et le Blanc 2009 on été fait en vendangeant les parcelles rescapées.
La fumée et la chaleur de l'incendie ont quand même marqué les raisins. C'est pourquoi dans cette bouteille vous trouverez un vin différent du Pero Longo que vous connaissez.
16.74 €



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