Fromage de brebis du niolu fromage fermier entre 300 ET 350g médaillé de bronze foire de grenoble
salon international de la montagne fermier au lait cru 45% de matière grasse.
fromage fermier de chevre du niolu entre 300 et 350g
On dénombre une multitude de fromages en Corse, qu'ils soient au lait de chèvre ou de brebis. Il existe donc une grande variété régionale ou on distingue les pâtes moles à croûte lavée ou séchée des fromages à pâte pressée non cuite.
Citons tout de même l'Alisgianincu, le Venacu ou encore le Bastelicaccia...et faites confiance en votre palais !