Fromages corses

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Catalogue

A pâte dure ou à pâte molle, l’originalité des fromages corses tient aux lait des brebis et des chèvres corses et à leur alimentation dans nos montagnes. Les fromages sont affinés parfois 6 ou 8 mois, voir plus...

Mais le plus populaire est certainement le brocciu (prononcez "broutch"). Les Corses en mettent dans presque tous les plats ! Il s'agit d'un fromage blanc frais, très onctueux...

fromage de chevre

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tome de sartene de pietru arbau

Tome corse fromage a pate pressée

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fromage de brebis di du taravu

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fromage de brebis

Fromage de brebis du niolu fromage fermier entre 300 ET 350g médaillé de bronze foire de grenoble
salon international de la montagne fermier au lait cru 45% de matière grasse.

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fromage de chèvre ottavi

Fromage laitier de chèvre ottavi 300g

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u pecurinu 2,7kg

Médaille d'or du salon de l'agriculture a paris 2009

Fromage de brebis au lait pasteurisé à pâte pressée non cuite.Produit traditionnel à texture lisse, ferme et douce

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52.75 €

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brocciu (brousse) 500g

Brocciu
Le brocciu est un fromage corse au lait de chèvre ou de brebis. Il est fabriqué avec le petit lait, salé, auquel est ajouté 10 à 25 % de lait frais.

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7.74 €

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fromage de galeria

Fromage de brebis 350g

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